| 分量 |
4 人分
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材料
- ピース 100ｇ
- チキンスープ 250cc
- 豆乳 250cc
- 玉ねぎみじん 1/2玉
- 生姜みじん 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- 生姜絞り汁 適量
材料
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作り方
- 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、生姜・玉ねぎをよく炒める
- ピース・チキンスープを入れ、10分煮る
- 鍋を火からおろし、粗熱が取れたらミキサーに移し替え、豆乳を入れミキサーにかける
- ミキサーにかけたものを鍋にもどし、塩・生姜汁で味調える
- 器に取り、分量外のエキストラバージンオイルたらして頂くとグー
「二十四節気（にじゅうしせっき）」とは？
太陽の動きに合わせて1年を春・夏・秋・冬の季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けた24の期間に名前をつけたものです。今でも春分、夏至、秋分、冬至など季節を表す言葉として用いられています。
各節気の期間をさらに三つに分けたものを七十二候（しちじゅうにこう）と言い、それぞれの候は「桜始開（さくらはじめてひらく）」のように自然界の変化を示す言葉で表現されます。
二十四節気レシピでは、それぞれの節気にあわせた身体がよろこぶレシピをご紹介します。ぜひお試しください。
小満(しょうまん) 5月21日～
あらゆる生命が満ち満ちていく時期のこと。太陽の光を浴び、万物がすくすく成長していく季節。
七十二候
- 蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ)蚕が桑を盛んに食べ始める（5月21日）
- 紅花栄(べにばなさかう)紅花が盛んに咲く、水に溶ける黄色を外に出し紅を作る（5月26日）
- 麦秋至(むぎのときいたる)麦が熟し麦秋となる、まさに黄金色の穂です（5月31日）
