プリント
 白和え
10月4日　水始涸
分量
1 セット分
材料
  • 豆腐　1丁
  • 練り胡麻　大さじ4
  • 味噌　大さじ2
  • 酒　大さじ1
  • 味醂　大さじ1
  • かぶ　適量
  • 柿　適量
分量
1 セット分
材料
  • 豆腐　1丁
  • 練り胡麻　大さじ4
  • 味噌　大さじ2
  • 酒　大さじ1
  • 味醂　大さじ1
  • かぶ　適量
  • 柿　適量
作り方
  1. よく水切りした豆腐をちぎってすり鉢に入れ軽くすり、他の材料入れ 良くする
  2. 出始めの小さなかぶは生で食べれるので、小さめの串切りに、柿もかぶと同じように切る
  3. 和えても良いが、かぶと柿を皿に盛り、白和えの元を横に添えてもお洒落です
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