プリント
胡瓜ごまだれ
分量
1 セット分
材料
  • 鶏もも肉(大) 1枚
  • 水 800cc
  • 胡瓜 3本
  • 炒り胡麻 20g
  • 味噌 30~40g
分量
1 セット分
材料
  • 鶏もも肉(大) 1枚
  • 水 800cc
  • 胡瓜 3本
  • 炒り胡麻 20g
  • 味噌 30~40g
作り方
  1. 鍋に水と鶏もも肉を入れ、茹でる
  2. 鶏もも肉に串を刺し、水分が出てこないのを確認したら、鍋から取り出し休ませる ※茹で汁は「胡瓜すり流し」に使います
  3. 胡瓜を粗おろしにして少し水分を絞り、炒り胡麻と味噌混ぜ、胡瓜ごまだれ作る
  4. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、胡瓜ごまだれかけて頂く