プリント
胡瓜すりながし
分量
胡瓜 2本分
材料
  • 胡瓜 2本
  • じゃがいも 200g
  • 鶏モモ肉の茹で汁 600cc ※胡瓜ごまだれレシピ参照
  • ガラスープ 小さじ1~2
  • 塩・こしょう 適量
分量
胡瓜 2本分
材料
  • 胡瓜 2本
  • じゃがいも 200g
  • 鶏モモ肉の茹で汁 600cc ※胡瓜ごまだれレシピ参照
  • ガラスープ 小さじ1~2
  • 塩・こしょう 適量
作り方
  1. 胡瓜を板ずりし、軽くお湯で茹で、冷水に取る(色止めのため)
  2. 鶏モモ肉の茹で汁※にガラスープ入れ、小さく切ったじゃがいもを茹でる(※胡瓜ごまだれレシピ参照)
  3. じゃがいも、鶏モモ肉の茹で汁1/3、胡瓜をミキサーに入れまわす(A)
  4. (A)を鶏モモ肉の茹で汁に戻し、よく混ぜて頂く キリッと冷やしても美味しく頂けます