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新茶のでがらし
4月30日 牡丹華 新茶の季節、「でがらし」もおいしく食べましょう
分量
1 セット分
材料
●佃煮
  • でがらし 50g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
●ごはんやおにぎりに
  • でがらし 大さじ3
  • 塩昆布 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
分量
1 セット分
材料
●佃煮
  • でがらし 50g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
●ごはんやおにぎりに
  • でがらし 大さじ3
  • 塩昆布 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
作り方
●佃煮
  1. フライパンで全部を炒め、水分が無くなったら出来上がり
●ごはんやおにぎりに
  1. でがらしをフライパンで水分飛ばし、刻んだ塩昆布、いりごまを混ぜる
●おひたし風
  1. 良く絞って、すりごま・まぶし ポン酢をかけて頂く
●洋風に
  1. でがらし・刻みレモン・スライスオリーブを1:1:1で混ぜ、オリーブオイル・バルサミコをかける