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菜の花ご飯
3月20日 雀始巣
分量
3合分
材料
  • 米 3合
  • 菜の花 1束
  • ちりめん山椒 大さじ3
  • 昆布 10cm角
  • 酒 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
分量
3合分
材料
  • 米 3合
  • 菜の花 1束
  • ちりめん山椒 大さじ3
  • 昆布 10cm角
  • 酒 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
作り方
  1. 昆布・酒・塩入れご飯炊く
  2. 菜の花を塩ゆで(1㍑のお湯に小さじ1)し、軽く絞る
  3. ちりめん山椒と一緒にご飯と混ぜ、蒸らす