| 分量 |
1 パック分
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材料
- 牡蠣 1パック 100～150ｇ
- オイスターソース 大さじ1
- オリーブオイル 適量
- ローリエ 1枚
- 赤唐辛子 1本 種除く
- 白髪ネギ 適量
- 大根おろし 適量
材料
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作り方
- 牡蠣を大根おろしで洗い、ざるにとって水気をきっておく
- フライパンに牡蠣入れ水分を飛ばし、オイスターソースを加え、からめる
- 容器に、牡蠣・ローリエ・赤唐辛子を入れ、かぶるくらいのオリーブオイルを注ぎ、冷蔵庫で2～3日保管する
- 全体が落ち着いてから、白髪葱飾りいただく
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