福岡、平尾の山荘通り沿いスーパーマーケット makii(マキイ)

Makii山荘通り店
福岡市中央区平尾5-19-1
E-MAIL info@makii.com
TEL 092-522-7000
FAX 092-522-5304
年中無休 24時間

食の学校

基礎調味料の、特徴と学びその選び方、使用方法をお伝えし
季節感ある食材のすばらしさを味わっていただきます

味覚を呼び覚まそう

調味料コース
基礎調味料の知識、特徴とその使い方、商品の選び方
食の学校　産地研修で学んできた事を交えてお話します。

項目	調味料コース	土曜日
1	砂糖	12月1日
2	塩	12月8日
3	酢	12月15日
4	醤油	1月12日
5	味噌	1月19日

だしのコース
だしのコース、とり方から、万能調味料の作り方
朝食がこんなに簡単に作れる

項目	だしのコース	土曜日
1	だしの基本材料	1月26日
2	だしのとり方とみそ汁	2月2日
3	だしのとり方と吸い物	2月9日
4	万能和風だしの作り方と使い方	2月16日
5	万能ポン酢の作り方と使い方	2月23日

野菜コース
野菜の特徴、見分け方、野菜料理のいろいろ
おもい　をこめた料理とは

項目	野菜のコース	土曜日
1	野菜生産現場　御馳走とは	3月1日
2	炒める	3月8日
3	煮る・蒸す	3月15日
4	うらわざ	3月22日
5	野菜のおいしさ	3月29日

Aコース
醗酵調味料の実力
だし、ソースのポイントをわかりやすく

項目	Aコース	月曜日
1	しめ鯖の作り方	12月10日
2	ｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞｿｰｽの作り方	12月17日
3	かぶ料理いろいろ	1月14日
4	かもなん　そば	1月21日
5	鍋物　魚	1月28日

Bコース
和食　思ったより簡単
伝統食材を紹介

項目	Bコース	月曜日
1	豆腐　料理	2月4日
2	野菜の魅力	2月11日
3	鶏　料理いろいろ	2月18日
4	おから料理	2月25日
5	手巻き　寿司	3月3日

Cコース
調味料が違うと　こんなに変わる
野菜がこんなにおいしい

項目	Cコース	月曜日
1	オリーブオイルの魅力	3月10日
2	野菜パスタ	3月17日
3	カポナータ	3月24日
4	地中海風　料理	3月31日
5	いろんなサラダ	4月7日

特別	博多雑煮	12月21日,24日
参加費	3,500円　2名様分お持ち帰り付